Bourgogne
Ce Bourgogne Rouge représente un "Petite Gevrey" d'exception, élaboré exclusivement à partir de parcelles situées dans la commune de Gevrey-Chambertin (Pince Vins, Pruniers). Issues de vignes de 20-50 ans sur sols argilo-calcaires, ces raisins bénéficient du terroir privilégié de la Côte de Nuits. La vinification traditionnelle et l'élevage en fûts préservent l'expression pure du fruit et la minéralité caractéristique. Le vin révèle des arômes de fruits rouges croquants, cerise noire et grenade, soutenu par des notes de pierre à fusil. La texture soyeuse et les tanins fins accompagnent parfaitement les plats bourguignons traditionnels.
Gevrey-Chambertin
Ce Gevrey-Chambertin village incarne l'essence même de cette appellation prestigieuse, provenant de parcelles situées au cœur de la commune sur des sols argilo-calcaires typiques de la Côte de Nuits. Les vignes âgées de 50-80 ans, cultivées selon les principes de viticulture durable, produisent des raisins d'une concentration remarquable. La vinification respecte les méthodes traditionnelles avec fermentation et élevage prolongé en fûts de chêne français pendant 18 mois. Le vin exprime la complexité aromatique caractéristique de Gevrey-Chambertin avec des notes de fruits noirs, d'épices douces et de minéralité. Sa structure équilibrée et sa finale persistante en font un compagnon idéal pour le gibier et les fromages affinés.
Gevrey-Chambertin — Clos Prieur
Le Clos Prieur représente l'une des parcelles village les plus réputées de Gevrey-Chambertin, situé dans un clos historique aux sols calcaro-marneux typiques de l'appellation. Ce terroir privilégié, composé de calcaire du Bathonien et de marnes argileuses bien drainées, confère au vin une expression authentique du caractère de Gevrey-Chambertin village. Les vignes de 50-70 ans, cultivées selon les méthodes traditionnelles du domaine avec des rendements maîtrisés, produisent des raisins d'une qualité remarquable. La vinification respecte les principes ancestraux avec fermentation et élevage en fûts de chêne français. Le vin développe les arômes caractéristiques de Gevrey-Chambertin avec des notes de fruits rouges et noirs puis, avec l'âge, de cuir fin, sous-bois et épices douces. Sa structure équilibrée et sa finale persistante révèlent la typicité de ce climat village de qualité.
1er Cru — Combes Aux Moines
Le climat Combes Aux Moines, situé en mi-coteau sur la partie sud de Gevrey-Chambertin, bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de calcaire de Comblanchien et de marnes du Bathonien. Cette parcelle historique du domaine, aux vignes âgées de 60-80 ans, produit un vin d'une élégance remarquable reconnu internationalement - notamment servi lors du dîner d'État Reagan-Mitterrand en 1984. La vinification traditionnelle et l'élevage prolongé en fûts révèlent une "viscosité royale" caractéristique de ce climat. Le vin exprime des arômes complexes de fruits rouges sauvages, violette, minéralité calcaire et épices douces. Sa texture soyeuse exceptionnelle et sa finale persistante en font l'un des premiers crus les plus recherchés de l'appellation.
1er Cru — Lavaux St-Jaques
Lavaux Saint-Jacques représente l'un des premiers crus les plus prestigieux de Gevrey-Chambertin, situé sur le coteau avec une exposition idéale sud-est. Ce terroir d'exception, composé de calcaire dur du Bajocien et d'éboulis calcaires, confère au vin une minéralité cristalline et une profondeur remarquables. Les vignes de 50-80 ans, cultivées selon des méthodes traditionnelles avec des rendements naturellement faibles, produisent des raisins d'une concentration optimale. La vinification respectueuse privilégie l'expression pure du terroir avec fermentation et élevage en fûts de chêne français. Le vin révèle une élégance aristocratique avec des notes de fruits rouges sauvages, violette, pierre à fusil et épices nobles. Sa structure tannique raffinée et sa longueur exceptionnelle expriment pleinement la noblesse et la finesse de ce climat historique.
1er Cru — Les Champeaux
Les Champeaux constitue l'un des premiers crus les plus réputés de Gevrey-Chambertin, situé en partie haute du coteau avec une exposition sud-est privilégiée. Ce terroir d'exception, caractérisé par des sols argilo-calcaires, rivalise avec certains grands crus par sa complexité et son potentiel de garde. Les vignes anciennes de 60-80 ans, produisent des raisins d'une qualité exceptionnelle. La vinification traditionnelle met l'accent sur l'extraction douce et l'élevage prolongé en fûts de chêne français permet l'expression optimale du terroir. Le vin développe une palette aromatique intense mêlant fruits noirs concentrés, violette, truffe et minéralité calcaire. Sa structure puissante et harmonieuse, soutenue par des tanins nobles, révèle un potentiel de vieillissement exceptionnel.
Grand Cru — Griotte-Chambertin
Le Griotte-Chambertin représente l'apogée de l'art viticole du Domaine René Leclerc, produit sur l'un des plus prestigieux grands crus de la Côte de Nuits. Ce terroir légendaire situé sur le coteau de Gevrey-Chambertin, bénéficie de sols calcaires exceptionnels du Bajocien supérieur qui confèrent au vin une minéralité d'une pureté cristalline. Exploité par le domaine en métayage, ce vignoble centenaire aux rendements naturellement très faibles produit des raisins d'une concentration et d'une complexité incomparables. La vinification suit les méthodes les plus traditionnelles avec fermentation spontanée et élevage prolongé en fûts de chêne français. Le vin révèle une coplexité aromatique d'une sophistication ultime mêlant cerise rouge mûre et épices. Sa structure tannique soyeuse mais puissante, soutenue par une acidité noble, exprime la quintessence du terroir bourguignon.